隨著生活水平的提高，生鮮蔬果逐漸成為人們生活的必需品。近年來，伴隨著城市化的發(fā)展，連鎖生鮮超市已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉr獲取的主要途徑之一。然而互聯(lián)網(wǎng)時代衍生出的“懶人經(jīng)濟(jì)”為互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)者提供了肥沃的土壤，諸如沱沱工社、本來生活、食行生鮮等垂直類生鮮網(wǎng)站脫穎而出。轉(zhuǎn)型——成為線下連鎖超市求生的*后一根稻草。

以下為8家傳統(tǒng)線下連鎖生鮮o2o企業(yè)：

1、永輝超市

永輝超市成立于1998年，是一家以經(jīng)營生鮮農(nóng)產(chǎn)品為主，日用百貨、服裝鞋帽為輔的商業(yè)零售企業(yè)。公司以生鮮農(nóng)產(chǎn)品作為自身的特色，憑借強(qiáng)大的生鮮產(chǎn)品經(jīng)營管理能力，在生鮮產(chǎn)品獲得快速周轉(zhuǎn)、較高盈利的同時吸引大量客流量，帶動服裝等其他產(chǎn)品的銷售。在永輝超市各連鎖店，生鮮經(jīng)營面積都達(dá)到40%以上，而且果、蔬、禽、肉、蛋、魚等品種相對較全。在企業(yè)總的銷售額中，生鮮農(nóng)副產(chǎn)品的銷售額占到總銷售額50%以上。永輝超市所有生鮮商品均為直營，已經(jīng)在全國建立起20多個采購基地。

據(jù)公開資料顯示，永輝超市目前在福建、浙江、廣東等17個省市已發(fā)展了近500家連鎖超市，經(jīng)營面積超過400萬平方米。2010年12月15日，永輝超市在上海證券交易所上市。2014年1月“永輝微店app”上線運(yùn)行。永輝超市推出app打造o2o電商平臺，此舉標(biāo)志著永輝超市邁出了移動互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型的第一步。

2、天天果園

天天果園成立于2010年6月，創(chuàng)始人王偉，是一家主打全球進(jìn)口鮮果產(chǎn)品及服務(wù)的電子商務(wù)服務(wù)商，隸屬于上海天天鮮果電子商務(wù)有限公司旗下。2011年1月，天天果園獲得上海浦軟創(chuàng)投數(shù)百萬元a輪投資；2014年3月，天天果園獲得由clearvue鍇明投資領(lǐng)投，sig跟投的數(shù)千萬美元c輪投資。

成立之初，天天果園便選擇了線上線下兩條腿并行發(fā)展的策略，其不僅擁有在線商城平臺、而且還設(shè)立了許多線下實(shí)體店打通銷售渠道。目前，天天果園在上海、北京、深圳、杭州、成都有5大倉庫，業(yè)務(wù)遍及全國300多個城市。據(jù)相關(guān)報(bào)道顯示，天天果園2014年移動端訂單量占比超七成，用戶數(shù)超過200萬人，轉(zhuǎn)型線上為天天果園帶來了訂單量的快速增長。

3、百果園

百果園水果超市是一家全國連鎖的水果專賣企業(yè)，成立于2001年，創(chuàng)始人余惠勇。2002年7月，首家百果園水果專賣店開業(yè)。目前，百果園已經(jīng)覆蓋深圳、廣州、成都、廈門、上海等十多座城市，開設(shè)了近1000家門店?duì)I業(yè)。

百果園以水果超市專賣的經(jīng)營模式，使用“商業(yè)連鎖供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)”，打造出現(xiàn)代化的信息管理平臺，有效的促進(jìn)了信息流以及貨物流的融合，能夠?qū)τ唵芜M(jìn)行快速反應(yīng)，使得商品流通加速，管理效率也大大提高。百果園經(jīng)過不斷整合全球供應(yīng)鏈，盡可能較少批發(fā)等中間環(huán)節(jié)，確保水果的價格優(yōu)勢和新鮮度。在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上，百果園的水果主要來自基地以及市場規(guī)?；少?，即公司+合作社+農(nóng)戶的模式。除了門店?duì)I銷外，百果園還大力發(fā)展線上o2o業(yè)務(wù)。據(jù)億歐網(wǎng)了解，其已開發(fā)微信商城和app客戶端，并試行30分鐘快速送達(dá)服務(wù)。

4、將軍紅

將軍紅“鮮美匯”生鮮超市是將軍紅實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司旗下的一個連鎖終端超市品牌。將軍紅實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司成立于2006年，前身是2003年成立的江西興國將軍果業(yè)發(fā)展有限公司。

將軍紅不僅進(jìn)駐了農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，還同步建立了果蔬銷售終端三種形式：店中店、社區(qū)店、旗艦店。2010年開始，將軍紅開始在全國各地布局水果經(jīng)銷終端店，通過農(nóng)超對接這一方式，以優(yōu)惠的價格將新鮮水果直接銷售給消費(fèi)者。通過綠色農(nóng)產(chǎn)品基地及冷鏈保鮮庫為依托，將軍紅集團(tuán)在北京、成都兩地分別創(chuàng)建“鮮美匯”和“天府糧倉”兩大品牌，開設(shè)連鎖經(jīng)營綜合生鮮超市，目前已經(jīng)形成200家連鎖門店的規(guī)模。

將軍紅連鎖生鮮超市，采用與種養(yǎng)殖大戶和農(nóng)村合作社共同經(jīng)營的模式，實(shí)現(xiàn)所有產(chǎn)品直接從基地配送到店，有效地避開了銷售的中間環(huán)節(jié)。這種合作經(jīng)營的模式，一方面確保了生產(chǎn)者擁有穩(wěn)定的銷售渠道，以及足夠的盈利空間；另一方面，將軍紅連鎖生鮮超市從源頭上把握了產(chǎn)品品質(zhì)，保障了消費(fèi)者的食品安全，同時可根據(jù)市場情況控制產(chǎn)品價格，平衡各方利益。

5、果多美

2009年6月，果多美果品超市正式開門營業(yè)，開始進(jìn)軍水果、干果銷售市場。成立近5年來，“果多美”果品銷售直營門店已遍布北京市東城、西城及海淀等區(qū)。果多美以蘋果、蜜橘、草莓等當(dāng)季常見水果為主打產(chǎn)品，同時也會進(jìn)口部分高端水果。

果多美擁有自己的采購團(tuán)隊(duì)和營運(yùn)團(tuán)隊(duì)。自營團(tuán)隊(duì)為消費(fèi)者健康、安全的果品購買提供了保障。果多美在生鮮水果經(jīng)營方面以嚴(yán)格控制損耗成本為盈利法則。據(jù)了解，果多美要求水果的損耗嚴(yán)格控制在1.5%-3%。此外，果多美門店一般開在居民區(qū)和交通樞紐附近，能夠滿足消費(fèi)者快速購物的需求。近日，果多美開始試驗(yàn)性的開出24小時營業(yè)門店。

6、群豐果品

群豐果品連鎖超市隸屬于杭州群豐果品連鎖有限，創(chuàng)建于1997年，創(chuàng)始人韓樹人。2004年，群豐果品第一家水果超市開業(yè)。目前，群豐果品擁有“鮮豐水果”、“楊果鋪”、“鮮果碼頭”、“水果碼頭”四大水果品牌，并建有一家水果人才培養(yǎng)基地——鮮豐水果學(xué)院。

據(jù)悉，群豐果品連鎖有限公司在長三角地區(qū)連鎖專營門店已接近300家。目前，“鮮豐”擁有38個全球種植基地和49個國內(nèi)種植基地。隨著移動互聯(lián)網(wǎng)時代的快步到來，“鮮豐”也在努力嘗試擁抱互聯(lián)網(wǎng)。韓樹人曾在接受媒體采訪時表示，從2009年起，公司便成立獨(dú)立的電子商務(wù)事業(yè)部，著力開始對電子商務(wù)渠道的開拓。截至目前，鮮豐水果已建立起“鮮豐”官網(wǎng)、天貓旗艦店、微商城等多個電商銷售服務(wù)渠道，在上海、杭州、紹興等長三角地區(qū)，只要有“鮮豐”的門店的地方，都可以實(shí)現(xiàn)線上訂單，線下自提或配送。

7、泰納果園

泰納（北京）水果有限公司是美國上市的全資子公司，主要經(jīng)營中外原產(chǎn)地品牌水果，在各水果產(chǎn)地?fù)碛袛?shù)萬畝果園基地，是一家集“生態(tài)種植、水果配送、連鎖專賣、網(wǎng)上購物”為一體的大型連鎖水果超市，公司董事長陳泉龍。

泰納實(shí)現(xiàn)產(chǎn)地直供的模式。消費(fèi)者可以通過網(wǎng)上購物、專賣連鎖和直供店三種購物方式購買水果。據(jù)悉，泰納果園目前在北京大概有60家店，其中有將近50家都是加盟店。泰納果園門店可以對其3公里范圍內(nèi)免費(fèi)送貨，主要是為社區(qū)顧客提供便利，提高顧客黏性。同時，泰納果園也入駐了京東等各大電商平臺。

8、葉氏兄弟果品

杭州葉氏兄弟果品連鎖超市成立于1991年，專業(yè)從事水果、果汁及其它食品的采購與銷售，是一家精品水果連鎖超市，超市主打高端水果和禮盒產(chǎn)品。 　　葉氏兄弟果品在產(chǎn)品采購上嚴(yán)格執(zhí)行只選頭道精品和“農(nóng)殘檢測”的雙標(biāo)要求，所有配送和儲藏設(shè)備始終跟進(jìn)并保持行業(yè)高水平。據(jù)其官網(wǎng)顯示，葉氏兄弟果品線下連鎖店有近80家。目前其線上主要有官方網(wǎng)站和天貓旗艦店，主要支持原裝水果、禮品水果等禮盒類商品，主要針對人群為企業(yè)團(tuán)購。線下門店主要建立在社區(qū)和商圈附近，以散客為主。

除了以上介紹的8家企業(yè)外，還有很多相似的生鮮連鎖o2o企業(yè)，億歐網(wǎng)在此不再一一列舉。生鮮連鎖超市因優(yōu)勢眾多、順應(yīng)消費(fèi)者需求提升而受到積極關(guān)注并快速發(fā)展，但其發(fā)展仍存在諸多不足：城鄉(xiāng)發(fā)展不均衡、規(guī)模小、數(shù)量少，連鎖化程度偏低等。傳統(tǒng)連鎖生鮮企業(yè)只有打通線上線下的經(jīng)脈，充分利用線下優(yōu)勢，積極擴(kuò)展線上渠道才是求生的根本。究其根源我們可以發(fā)現(xiàn)，連鎖生鮮超市的競爭已經(jīng)從品類、品相競爭升級到服務(wù)品質(zhì)的競爭。